Oogsten in het Hof van Matilo – 19

Schuif aan bij de gezonde tafel van Moeder Aarde.

Hof van Matilo 

Er is in de afgelopen maanden iedere zaterdagochtend tussen 10 en 12 uur met veel plezier gewerkt in het Hof van Matilo, een bescheiden Voedselbos van zo’n 700 vierkante meter tussen de Besjeslaan bij de Scouting en het voetbalveldje achter het buurtgebouw aan de Zaanstraat. De biodiverse haag van 5 verschillende vruchtdragende struiken doet het goed, de composthopen groeien, net als de tientallen bessenstruiken, vrucht- en notenbomen die zijn aangeplant. De in het voorjaar gesnoeide peren- en appelbomen hangen vol met rijp en rijpend fruit waar we al twee keer heerlijk appel/peren/bessen gebak van hebben kunnen maken. Het afval wordt tegenwoordig keurig opgeruimd en we hebben van Zorg en Zekerheid een subsidie ontvangen die ruim voldoende is het Hof van Matilo uit te breiden met een Romeinse tuin die rolstoeltoegankelijk ingericht gaat worden. De gemeente Leiden heeft geholpen met de levering van plantmateriaal, houtsnippers en palen en er zijn door Naturalis tellingen van insecten verricht. Kort geleden zijn we met een afvaardiging van vrijwilligers op een geweldig leerzame excursie geweest naar “het Voedzaam Land ” een plantenkwekerij die materiaal en inspiratie levert voor ons voedselbos. Een voordracht over de diversiteit van ons voedselbos van “Leiden, City of Science” staat op onze wensenlijst.

Er is naast die tijd van planten en zaaien ook een tijd van oogsten en die is op zaterdag 3 september weer vanaf 10 uur in de ochtend aangebroken. De halsbandparkieten zijn er al mee begonnen, maar er hangen nog meer dan genoeg appels en peren om er tientallen geweldige taarten, appelflappen en potten moes van de maken. Het is teveel om zelf te verwerken en daarom is contact gelegd met de kookploeg van het Leids Steunpunt Migranten om de Matilo appeltaart toe te voegen aan de Dolma hapjes die tijdens de proeverij van de inmiddels veelbesproken Leidse Matilo Wijn geserveerd zullen worden. De Kookploeg heeft toegehapt!
Vrijdag 9 september zal de Wold Kitchen in de speeltuin Westerkwartier, Ten Katestraat 10-A in Leiden, vanaf 17 uur een door live muziek opgeluisterde Wijnproeverij organiseren. Met de druivenbladeren en kruiden die afkomstig zijn van de wijngaard Matilo worden traditionele hapjes gemaakt. Wijn, Dolma’s, appeltaart en kennismaken met drie initiatieven van Leidse Burgers. Dus:

• Zaterdag 3 september oogsten
• Vrijdag 9 september een educatief proeven van eigen bodem, met levende muziek. Het kan bijna niet beter!

Adres:
Speeltuin Westerkwartier
Ten Katestraat 10 A
2321 AW Leiden

Contact: Tel/WhatsApp/Facebook/Messenger: 0685887463/ 0683150943

Email : socialecateringlsm@leidssteunloket.nl

Een tafel reserveren is gewenst!

Walter Schrader

(hieronder een grote framboosaardbei)